Petualangannya berakhir saat ia menemukan sake, sebuah minuman keras hasil fermentasi beras. Ia menyelami budaya di balik sake dan industrinya. Nakata mengaku belajar banyak mengenai kualitas sake dan sejarahnya dari orang-orang yang ia temui.
Setelah itu, ia mulai membuka bisnis miras sakenya sendiri. Ia menamai produknya “N”. Pabrik sake miliknya akhirnya diresmikan pada 2013. Nakata tak hanya memproduksi sake untuk kalangan lokal, namun ia juga memproduksinya untuk Eropa.
Menurutnya, potensi sake di luar negeri cukup besar meski informasi mengenai sake masih minim. Untuk mengembangkan bisnisnya, Nakata sempat bekerja sama dengan beberapa brand lain. Seperti KitKat yang merilis cokelat batangan dengan rasa sake dan anggur beras.
Nakata mengaku senang dengan bisnisnya. Ia melakukan bisnis sake bukan karena uang atau ketenaran, namun karena ia menyukai hal tersebut.
Demikian kisah Hidetoshi Nakata, legenda pesepak bola Jepang yang banting setir jualan miras.
(Hakiki Tertiari )
