Doherty telah 29 kali bermain untuk timnas Irlandia. Ia melakukan debut profesionalnya bersama Wolverhampton Wanderers yang merekrutnya dari akademi Bohemian pada 2010. Setelah sempat dipinjamkan ke Hibernian pada bursa transfer musim dingin 2011-2012 dan ke Bury di League One antara Oktober 2012 sampai Januari 2013, Matt Doherty akhirnya dapat mengamankan posisinya di Wolverhampton Wanderers.
Ia bermain sampai musim 2019-2020 di Wolverhampton Wanderers, dengan catatan total 302 pertandingan resmi. Doherty juga menjadi sosok penting dari keberhasilan klub itu promosi sebanyak dua kali, dari League One ke Championship, serta dari Championship ke Liga Inggris.
Pada musim 2020-2021, Doherty bergabung dengan Tottenham Hotspur. Di klub London utara itu Doherty tampil sebanyak 71 pertandingan, sekaligus memikat Atletico Madrid untuk pada akhirnya memboyongnya ke Spanyol.
Sementara itu, Matt Doherty merupakan pemain keturunan Indonesia. Ia diketahui memiliki darah keturunan Indonesia dari sang ibu, Joni Doherty.
(Dimas Khaidar)
