Belum cukup, Cantona juga tampil menawan di Piala Dunia Sepakbola Pantai pada 2005 di Rio de Janiero, Brasil. Ia berhasil menggondol trofi Piala Dunia tersebut dan menjadi satu-satunya gelar bagi Prancis hingga saat ini.
Akan tetapi, pencapaiannya di Piala Dunia Sepakbola Pantai 2005 menjadi tahun terakhir Cantona berkarier sebagai pemain. Setelah itu, ia memilih menjadi pelatih dan menangani Timnas Prancis untuk berlaga di Piala Dunia Sepakbola Pantai 2006 dan menempati urutan ketiga.
Pada 2007, Cantona menikmati tahun yang sukses sebagai pelatih. Ia membawa Prancis ke posisi empat di Piala Dunia dan titel runner-up di Piala Eropa. Mereka kalah dari Portugal dengan skor tipis 6-7. Setahun berikutnya, Piala Dunia diadakan di Prancis. Namun, Cantona gagal mengantarkan Timnas sepakbola pantai Prancis hingga ke babak empat besar usai tersingkir di perempatfinal dari Italia.
Setelah itu, hasil mengecewakan terus dialami Cantona. Untuk pertama kalinya, Prancis gagal lolos ke Piala Dunia pada 2009 dan berlanjut terdegradasinya Prancis di ajang Euro Beach Soccer League ke Divisi B pada 2010. Hingga akhirnya pada 2011, Cantona mengundurkan diri sebagai pelatih Timnas sepakbola pantai Prancis.
(Ramdani Bur)